砂锅肉末粉丝煲

做菜达人@薰衣草_eZyqNi

砂锅肉末粉丝煲是薰衣草_eZyqNi分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“砂锅肉末粉丝煲”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅肉末粉丝煲。

菜式简介
　　非常喜欢吃粉丝，尽管热量高，但也难挡它的魅力。在川菜基础上有点小改良，也对饭店措综复杂的做法进行了改良，更便于家庭操作。粉丝更劲道润泽，加上菌菇和各种调料搭配，飘香四溢。

辅助料: 蒜5瓣; 芹菜叶少许; 口蘑2个; 杭椒2个; 川椒2个; 老抽20克; 生抽5克; 六月鲜5克; 洋葱1/4个; 鸡汤块1/4块; 蚝油5克; 盐适量; 香菜头3个

砂锅肉末粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明：

粉丝提前拌入酱油使粉丝更易上色，拌入少许油会使粉丝更油韧劲道。
后用油炒肉末更香
菌菇增香，必不可少

相关食材：肉末粉丝

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