酱牛肉
酱牛肉是薄荷草1979分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“酱牛肉”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱牛肉。
菜式简介
这是俺家孩他爸第二次做酱牛肉,据他说味儿不够浓郁,因为水放的稍微多了,但是这次吸取了上次的经验,牛肉买的多了一倍,费一次事就多做些。
酱牛肉不止可以直接吃,还可以在做面条或者炒饭的时候放一些味道也很不错。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺酱
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉1000克
- 辅助料
- 葱两颗
- 姜1小块
- 大料3个
- 花椒20多粒
- 桂皮1小段
- 老抽适量
- 精盐1勺
酱牛肉的做法步骤
酱牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
家中如果有高压锅会大大缩短炖煮的时间。
喜欢卤蛋的朋友可以把煮熟的鸡蛋去皮放入同牛肉一同煮,味道也不错。
煮熟烂后不立即食用泡制几个小时后再吃味道会更棒,更加入味。
相关食材:牛肉