浓香四溢---椰汁咖喱牛肉
浓香四溢---椰汁咖喱牛肉是kiss战女分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“浓香四溢---椰汁咖喱牛肉”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的浓香四溢---椰汁咖喱牛肉。
菜式简介
据说咖喱来源于印度，是“许多的香料加在一起煮”的意思，味道强烈浓郁。咖喱牛肉是咖喱饭中最常做也是最经典的菜，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育特别适宜。寒冬食牛肉，又有暖胃作用，为寒冬补益佳品。用提前炖好的牛肉来做咖喱，即省时间，口感又好。比直接用生牛肉炒制后做的，口感要松软的多，且用炖牛肉的汤来炖煮土豆和胡萝卜，香味四溢。不信你就做来尝尝吧，保证你吃了还想再吃！
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉500克
- 辅助料
- 洋葱1个
- 胡萝卜1根
- 土豆1个
- 调味料
- 椰浆200毫升
- 原味块咖喱2块
- 盐少许
- 料酒少许
- 葱段适量
- 姜块适量
- 香叶2片
浓香四溢---椰汁咖喱牛肉的做法步骤
浓香四溢---椰汁咖喱牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、煮咖喱菜，咖喱酱很重要，如果想要最地道的口味，最好选择地道的泰国产的咖喱酱，不同颜色、产地的咖喱酱口味、辣度有差别，可根据自己喜好选择。
2、牛肉要选择肥瘦均匀带点筋的最好，过瘦的牛肉煮好后肉质太柴，口感不好。
3、土豆最好选用口感比较粉、含淀粉比较多的。土豆皮含有一种农葵素的有毒物质，必须去皮食用。
4、咖喱酱本身会有咸味，所以调味的盐要适量，以免过咸。
5、椰浆可使咖喱异常香浓好吃的，可以用纯牛奶代替。
6、如果觉得牛肉熟得慢，可以用高压锅焖一下，这样可以节省不少时间。