打猎回来的美味---魔芋啤酒鸭
打猎回来的美味---魔芋啤酒鸭 是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“打猎回来的美味---魔芋啤酒鸭 ”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的打猎回来的美味---魔芋啤酒鸭 。
菜式简介
最近一位朋友去打猎，带回几只野鸭，送了一只给我们，今天一起来做啤酒鸭吧。
平时鸭肉吃得蛮少的，但其实鸭肉是美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭肉500克
- 魔芋350克
- 姜20克
- 蒜20克
- 花椒5克
- 八角2个
- 桂皮1块
- 香叶5片
- 小杭椒20克
- 辅助料
- 老抽10克
- 生抽15克
- 冰糖20克
- 盐6克
- 鸡精4克
- 啤酒500ML
- 青椒4个
- 红椒2个
打猎回来的美味---魔芋啤酒鸭 的做法步骤
打猎回来的美味---魔芋啤酒鸭 做法技巧/窍门/补充说明：
原料：鸭肉500克魔芋350克
配料1：姜20克 蒜20克 花椒5克 八角2个 桂皮1块 香叶5片 小杭椒20克
调味：老抽10克 生抽15克 冰糖20克 盐6克 鸡精4克
配料2：啤酒500ML 青椒4个 红椒2个
1、喜欢味道重的可以再加入豆瓣酱。
2、出锅前可以加入适量的香油翻匀。
相关食材：魔芋