荷叶糯香排骨丨大嘴螺
荷叶糯香排骨丨大嘴螺是咸鱼小咸分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“荷叶糯香排骨丨大嘴螺”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荷叶糯香排骨丨大嘴螺。
菜式简介
一道糯香排骨仿佛带我回到了小时候那个青葱时代，作为经典菜品，操作简单，食材选取极易，就注定了这是道流芳百世的好菜。空气中弥漫着荷叶与糯米的清香，两者可畏绝配。亲戚朋友远道而来，此乃待客之品，加以时日，众闻香而来，必定门庭若市
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪小排2截
- 糯米250克
- 香菇50克
- 辅助料
- 姜片适量
- 蚝油1勺
- 五香粉1勺
- 糖半勺
- 老抽1勺
- 生抽1勺
- 料酒2勺
- 盐1勺
- 葱适量
- 荷叶1片
荷叶糯香排骨丨大嘴螺的做法步骤
荷叶糯香排骨丨大嘴螺做法技巧/窍门/补充说明：
1·排骨血水清理干净，排骨事先不需要焯水，腌制过后可以祛除腥味
2·香菇不宜用热水泡，泡的时间也不宜过长，营养和香味都会跑掉，小炒一会儿可以让整道菜更加的入味
3·糯米不宜消化，肠胃消化系统不好的亲们，建议恰到好处就好，切勿贪嘴哦
答配菜谱：排骨与荷叶的做法