荷叶糯米排骨
荷叶糯米排骨是海洋moon分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“荷叶糯米排骨”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荷叶糯米排骨。
菜式简介
非常喜欢荷叶的清香，用荷叶作包烤或包制菜肴增味解腻，清香怡人，如荷叶蒸鸡，叫花鸡，荷叶饭等。做一道荷叶糯米排骨，清香味美。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 仔排600克
- 糯米200克
- 辅助料
- 荷叶2张
- 调味料
- 南乳汁2匙
- 海鲜酱1匙
- 排骨酱1匙
- 鲜酱油1匙
荷叶糯米排骨的做法步骤
荷叶糯米排骨做法技巧/窍门/补充说明：
南乳汁实际就是有点类似红方腐乳的汁。主要的用法是对要烹饪的原料进行淹制入味，以及红烧类菜肴的提色、提味。如果买不得南乳汁，可以用红方腐乳或玫瑰腐乳碾碎成糊状加少量水调允替代，口味与南乳汁差不了多少，价格却便宜许多。