冰皮月饼：露洗微埃尽，光濡是物清，举头望明月，低头闻饼香
冰皮月饼：露洗微埃尽，光濡是物清，举头望明月，低头闻饼香是绘食录分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“冰皮月饼：露洗微埃尽，光濡是物清，举头望明月，低头闻饼香”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冰皮月饼：露洗微埃尽，光濡是物清，举头望明月，低头闻饼香。
菜式简介
2013年12月15日
月球车玉兔到达月球表面
上面太多值得探索的事情
原本只有3个月寿命的你
居然活了972天~
很可惜没能坚持到今年月饼节
应该是累到了
希望好梦…
等回到师傅身边就可以吃到五仁月饼啦
或许作为吃货
也可以自己动手试试这个食谱~
但好像你没这个技能…
回家吧~
地球是家乡！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉25克
- 糯米粉50克
- 色拉油50克
- 炼乳30克
- 熟粉适量
- 辅助料
- 澄粉25克
- 粘米粉50克
- 糖粉50克
- 牛奶22克
- 豆沙馅适量
冰皮月饼：露洗微埃尽，光濡是物清，举头望明月，低头闻饼香的做法步骤
冰皮月饼：露洗微埃尽，光濡是物清，举头望明月，低头闻饼香做法技巧/窍门/补充说明：
蒸好后揉得均匀到位是冰皮细腻和Q的一大关键。
面团揉好后冷藏一个小时以上，更筋道，更易操作。
馅是可以随意搭配的~
如果想做黑暗料理的话
当然没问题！
关键是找到一个有勇气吃的银！
譬如腐乳馅，香菜馅，鲱鱼馅…
至于冰皮的颜色可以找一些
抹茶，可可粉、果汁之类带有颜色的天然食材融入
可以很好的伪装O(∩_∩)O~~