迷你冰皮月饼（柚子馅）
迷你冰皮月饼（柚子馅）是浓咖啡淡心情分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“迷你冰皮月饼（柚子馅）”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的迷你冰皮月饼（柚子馅）。
菜式简介
我这冰皮月饼是个迷你款，每个10克，稍微大些的15克，因为模子比较小，吃的人倒是挺方便，一口一个，我这做起来可就费劲了，不过这DIY 玩的就是享受过程，乐在其中。馅料是昨天自制的【柚子馅】，配上软糯的冰皮，口感极好。
冰皮月饼不好存放，所以最好现吃现做，2-3天之内一定要吃完，时间久了容易变质。
谢谢某位朋友把她家祖传压箱底的模子送我，据说比她年龄都大，有几个还是新的没用过滴，我太喜欢了，以后可以用来给面团造型，就算是普通的馒头造个型应该也会有动感吧，呵呵 想想都觉得高兴。这月饼做来做去年年都差不多，有个新造型就有个新感觉，我很喜欢，不知道亲们都喜欢吗？
上月饼喽！
柚子馅做法戳下面链接：
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- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺技巧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉45克
- 粘米粉35克
- 澄面（小麦淀粉）20克
- 牛奶130克
- 糖粉50克
- 黄油30克隔水融化
- 椰子粉1小勺