紫薯冰皮月饼
紫薯冰皮月饼是火镀红叶分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“紫薯冰皮月饼”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯冰皮月饼。
菜式简介
冰皮月饼原本从香港传过来的。20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存就行了。
我今回也做了一次，原来简单的不得了，哈，我也会做月饼了，高兴啊！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉45克
- 粘米粉35克
- 澄粉20克
- 色拉油20ML
- 糖50克
- 牛奶185克
- 辅助料
- 紫薯泥150克
- 糖15克
- 黄油20克
- 牛奶15克
- 糕粉适量