榴莲冰皮月饼
榴莲冰皮月饼是1粗茶淡饭1分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“榴莲冰皮月饼”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的榴莲冰皮月饼。
菜式简介
说起榴莲，可能就会有不少人捏着鼻子跑掉，嫌弃它的味道。当然，它也会有属于它的粉丝群，我便是其中一个哈。
这款月饼的馅料太软，所以也不好限量，自己能包多少是多少，如果贪多就容易破皮露陷，只要能包好成形就ok啦。
好这口的一定得试试哦，太好吃了，哈哈。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉50克
- 粘米粉50克
- 澄面25克
- 红豆沙130克
- 榴莲70克
- 辅助料
- 玉米油25克
- 白砂糖30克
- 炼乳30克
- 纯牛奶200克
- 熟糯米粉20克
榴莲冰皮月饼的做法步骤
榴莲冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、熟粉是用适量的糯米粉炒熟之后即成，如果月饼做的多，一次可以多炒点备用
2、这款月饼的馅料太软不太好包，所以馅料的量可根据自己能力来定，多点少点都没关系
3、如果做出来的成品粉太多，可以用干净毛刷轻轻刷掉
4、冰皮月饼最好放进密封盒里再放进冰箱冷藏，而且它不宜放太久，最好一两天内吃完，如果放置时间过长，饼皮会干裂发硬，影响口感
相关食材：榴莲