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啤酒你只是用来喝吗?原来牛肉加啤酒才是“绝配”

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啤酒你只是用来喝吗?原来牛肉加啤酒才是“绝配”是美食侦探yk分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“啤酒你只是用来喝吗?原来牛肉加啤酒才是“绝配””制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒你只是用来喝吗?原来牛肉加啤酒才是“绝配”。
啤酒你只是用来喝吗?原来牛肉加啤酒才是“绝配”

菜式简介
  最适合炎热夏天吃的肉是什么?(允许你思考3秒)
  当然是一块让人朝思暮想的酱牛肉啦。对于一个无肉不欢的吃货来说,炎热的夏天也阻挡不了酱牛肉的美味诱惑,做好后的酱牛肉放置室温冷却,再放到冰箱的冷藏室冷冻,想吃的时候就可以拿出来切片开吃了。想想都流口水了···
  本周小编推荐菜谱——选用“优康牛肉的粉丝”朱女士独家烹制的啤酒酱牛肉,吃不过瘾的酱牛肉将挑逗你的味蕾,带给你一场视觉上的美食盛宴。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
原切牛腱子1公斤
辅助料
啤酒1瓶
适量
花椒大料适量
香叶适量
小茴香适量
豆瓣酱2勺
豆腐乳1块
1勺
红酒1杯
白酒1杯
适量
适量

啤酒你只是用来喝吗?原来牛肉加啤酒才是“绝配”的做法步骤

啤酒你只是用来喝吗?原来牛肉加啤酒才是“绝配”做法技巧/窍门/补充说明:

1·酱牛肉放啤酒好。啤酒里面含有很多酶,可以软化牛肉的活性,使之鲜美细嫩。
2·另外可以分解蛋白质,降低脂肪的吸收。 同时牛肉带有一定程度的膻腥气,烹调时加点酒,可以除去膻腥气。

相关食材:牛肉

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