剁椒酱爆虾
剁椒酱爆虾是Rare食记分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“剁椒酱爆虾”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒酱爆虾。
菜式简介
剁椒酱爆虾，这个名字就"爸"气十足吧。
明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃，适于多种烹调法制菜。
家宝爸爸特别爱海鲜，虾是家常菜，平时都是蒸煮烤家常炒，今天换个口味，用剁椒豆瓣酱。
简单食材爆出鲜香美味大虾，宝爸一直在夸:"又多了一道美味下酒菜。厨艺又有长进了！"
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 明虾500克
- 剁椒酱30克
- 豆瓣酱30克
- 辅助料
- 食用油20克
- 大蒜10克
- 大葱50克
剁椒酱爆虾的做法步骤
剁椒酱爆虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·剁椒，豆瓣酱都是咸的，无需加盐。
2·明虾处理干净，去虾线可以借助牙签。
3·为了好看没去虾头，也可以去掉，随意。