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家常芋艿烧鸭翅

菜谱编号：024-074

家常芋艿烧鸭翅是【籣草児】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常芋艿烧鸭翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

芋头，养生一宝。口感细软，绵甜香糯，无论炖煮，还是熬粥，都很不错。每年的农历八月，也就是中秋以后，似玉如脂的芋头成为了人们餐桌上的一道时鲜美味······

家常芋艿烧鸭翅主厨：籣草児

第七步：加入蜂蜜，给鸭翅均匀上色。

第三步：鸭翅收拾干净、剁成两段。

第五步：锅中油烧热，爆香姜片，下鸭翅翻炒。

第六步：加入八角、干红椒、大葱，炒至出油。

第九步：加入适量凉水，大火煮开，小火慢煮30分钟，收汁即可。

第二步：芋头去皮、洗净、切厚片。

第八步：倒入芋头，加入盐、胡椒翻炒均匀。

第四步：坐锅烧水，将鸭翅焯一会；捞起，擦干水分。

第一步：准备好食材（青椒没用上）。

相关食材：鸭翅

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