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咸肉豆瓣杂粮饭

美食达人@麦子老妈
咸肉豆瓣杂粮饭的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度简单
主材料
红糙米150克
大米150克
辅助料
鸡粉少许
蚕豆250克
咸肉85克
猪油1勺
料酒1勺
少许
色拉油适量

咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤

  • 第一步:咸肉洗净
  • 第二步:切成小丁加点料酒
  • 第三步:电饭煲中加入大米
  • 第四步:加入红糙米
  • 第五步:洗净后加入适量清水
  • 第六步:加入咸肉丁
  • 第七步:选择糙米按键,开始煮饭
  • 第八步:新鲜蚕豆洗净
  • 第九步:把外皮剥去成豆瓣
  • 第十步:起油锅把豆瓣翻炒一下
  • 第十一步:加点盐调味炒匀备用
  • 第十二步:在煮至水收干还剩20分钟左右,加入炒过的豆瓣
  • 第十三步:时间到,可以加点鸡粉和猪油拌匀即可
  • 第十四步:成品图
  • 咸肉豆瓣杂粮饭做法技巧/窍门/补充说明:

    整个米饭中我没有加盐,因为咸肉的味道和炒豆瓣时加了点盐

    相关食材:咸肉豆瓣

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