自制山寨版豆瓣酱
自制山寨版豆瓣酱是胡桐小橘子分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“自制山寨版豆瓣酱”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制山寨版豆瓣酱。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 熟黄豆适量
- 辅助料
- 姜适量
- 泡椒适量
- 盘菜适量
- 调味料
- 十三香适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 五香粉适量
- 白酒适量
- 油适量
自制山寨版豆瓣酱的做法步骤
自制山寨版豆瓣酱做法技巧/窍门/补充说明：
盘菜跟萝卜差不多，有的地方也叫大头菜。没有也可用白萝卜代替，一样味美。一次不宜做多，能存放一星期左右，多放盐的话能存放的更长时间，但盐吃多了不好，我还是提倡现做现吃。