豆瓣鱿鱼
豆瓣鱿鱼是食·色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“豆瓣鱿鱼”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆瓣鱿鱼。
菜式简介
鱿鱼，好像做法都差不多，只是调料略微不同而已。
这个豆瓣鱿鱼，事先将鱿鱼焯水至卷曲，然后在入锅翻炒。进行到后来，发现这样做的一个好处是，鱿鱼没有像之前出水那么多了。
依照懒人的习性，把洋葱先炒再后下，而不是炒鱿鱼后再炒洋葱，因为这样不用洗锅。
薄薄地打一层芡汁儿，把那不多的汤汁儿收浓，看起来比上次好好很多。
没有什么绿色的东西提亮，就随手扔进几颗葱花，看着有没有好一点？
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 水发鱿鱼1只
- 洋葱1/4个
- 豆瓣酱3克
- 生抽3毫升
- 料酒3毫升
- 辅助料
- 盐适量
- 水淀粉适量
- 干辣椒1个