葱熇小鲳鱼
葱熇小鲳鱼是爱跳舞的老太分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“葱熇小鲳鱼”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱熇小鲳鱼。
菜式简介
用“熇”的方法做鱼,是上海本帮菜的做法,最有名的就是葱熇鲫鱼了。
今天沿用这个“熇”的方法做鲳鱼,一样好吃哈~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 小鲳鱼3条
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 老抽适量
- 胡椒粉适量
- 香醋适量
葱熇小鲳鱼的做法步骤
葱熇小鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·鲳鱼要煎透,有条件的可以油炸好再做。
2·葱要多放些才好吃。