蒜烧金鲳鱼
蒜烧金鲳鱼是热爱红烧肉分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蒜烧金鲳鱼”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜烧金鲳鱼。
菜式简介
鱼要想入味好吃提前切花刀，用盐腌制一会儿，然后煎鱼用炸过大蒜的油来煎鱼，烧制时也用炸过蒜的油和蒜一起烧，这样做的鱼腥气全无，十分好吃，那个炸过的蒜老公也给吃了，鱼汤拌饭一点没糟蹋合着。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 金鲳鱼500克
- 辅助料
- 大蒜20瓣
- 葱40克
- 姜15克
- 料酒10克
- 生抽25克
- 香菜20克
- 大料1个
- 花椒15粒
- 糖10克
- 盐2克
- 干辣椒1个
- 清水350ML
- 醋20克
蒜烧金鲳鱼的做法步骤
蒜烧金鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：
因为腌制时已经放了盐，所以制作过程中就不用再加了。