酱鱼片鹌鹑蛋
酱鱼片鹌鹑蛋是【芷菲】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱鱼片鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们一般用买来的鱼片烹制鱼片汤或鱼片米糕，吃剩下的鱼片保存在冰箱里，等需要时取出即可。用筋道的鱼片和美味可口的鹌鹑蛋烹制的酱鱼片鹌鹑蛋无疑是一对最佳料理组合。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：适量 | 鱼片：2袋 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：1个 | 黑芝麻：少许 |
| 清水：1杯 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：3勺 | 白糖：1小勺 |
| 清酒：1勺 | 蒜泥：1小勺 |
| 糖稀：1勺 | 胡椒粉：少许 |