香椿拌花生米
香椿拌花生米是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“香椿拌花生米”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香椿拌花生米。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 花生米200克
- 香椿1把
- 辅助料
- 小米椒2个
- 蒜末3瓣
- 香醋1大勺
- 糖1小勺
- 油适量
- 盐适量
- 橄榄油适量
香椿拌花生米的做法步骤
香椿拌花生米做法技巧/窍门/补充说明:
1· 炒花生米的时候热锅凉油,小火慢慢炒,注意炒到能闻到花生香味且表面微微发黄就可以了, 千万不要炒糊了;
2· 香椿食用前一定要焯水,这样能降低香椿中的亚硝酸盐和草酸的含量;
3· 加入点香醋拌香椿花生米,味道更特别,但注意不要在醋里面泡时间太长, 这样会影响花生的酥脆。