重庆烧鸡公
重庆烧鸡公是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“重庆烧鸡公”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的重庆烧鸡公。
菜式简介
今天分享的烧鸡公，可谓是江湖菜中的江湖菜。只做了两次，感觉都能媲美街边的火锅店了！传统的烧鸡公里面的配菜好像放莴苣的挺多，不过事先问了朋友。朋友更喜欢放土豆，就改成了土豆。煮好后焖一会开锅，闻一闻发现，没错，就是这个香味！也许你觉得，家里做的怎么可能比馆子里做的好吃。是，我当然是不可能放增香剂啦，但是不要把做菜想成很复杂的事，用心去做，一定能呈现美妙的味道。不相信么？那你自己试试看好了！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 大公鸡1只
- 土豆2个
- 葱1根
- 生姜1块
- 大蒜1个
- 八角1-2个
- 花椒1小把
- 干辣椒7-8个
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱1大匙
- 生抽适量
- 盐少许
重庆烧鸡公的做法步骤
重庆烧鸡公做法技巧/窍门/补充说明：
1、加入锅中的清水，以没过鸡块和土豆为宜；
2、根据个人口味，调整放入的干辣椒和郫县豆瓣酱的量。如果不能吃辣，可以少放些干辣椒。