葱油鲍鱼
葱油鲍鱼是nuomama522分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“葱油鲍鱼”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油鲍鱼。
菜式简介
其实一直以来我对鲍鱼都不是很感兴趣,总觉得鲍鱼的口感太像肥肉,不爱鲍鱼就和我不爱杏鲍菇一样一样滴,可是不能因为不爱就拒绝,毕竟它的营养价值在那放着,小诺诺在成长的过程中,任何有营养的东西,都是不可以拒绝的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜活鲍鱼10只
- 小葱3根
- 生姜3片
- 辅助料
- 料酒少许
- 蚝油少许
- 酱油少许
- 盐少许
葱油鲍鱼的做法步骤
葱油鲍鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、活鲍鱼处理方法:用小刀插入壳与肉之间,沿壳边转一圈肉就下来了。如果不会,可在购买时让卖家帮忙处理;
2、清洗方法:洗去黑色的汁液 用旧牙刷仔细清理边上的皱折。
3、整个烹调过程不宜时间过长,否则鲍鱼口感会变老
答配菜谱:葱油与鲍鱼的做法