萝卜银鱼大骨汤
萝卜银鱼大骨汤是七九星星分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“萝卜银鱼大骨汤”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜银鱼大骨汤。
菜式简介
我们这儿都说冬天要吃大骨头，身体会健健康康的。是不是每个地方都一样？
银鱼有很大的功效，很重要的一点，冬天气候干燥，吃银鱼可以润肺止咳。另，银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。好处多多啊~~
都说冬吃萝卜下吃姜，老生常谈很有道理的。萝卜也是润肺止咳的好东西啊，不管是拿来炖汤，还是炒着吃腌着吃，都非常好。“小人参”可不是随便夸夸的，维生素含量相当的高啊，而且还能抗癌，我们这个年代，最怕的不就是这个吗，所以冬天一定要多吃大白萝卜。
这些材料搭配一根大骨头，味道不要太鲜美哦~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪大骨头1大根
- 玉米2根
- 银鱼干25克
- 大白萝卜半根
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 白醋几滴
- 姜3片
萝卜银鱼大骨汤的做法步骤
萝卜银鱼大骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
水要一次性加足，不然万一后续水少了再加的话，会损失其营养。
萝卜最好不要一起放入电压力锅中一起煮，个人认为超高的温度会更损失维生素，而且焖出来也会变成超烂的萝卜，影响口感。
答配菜谱：银鱼与萝卜的做法