返回

萝卜银鱼鸡蛋饼

美食达人@小耿妈妈
萝卜银鱼鸡蛋饼的做法

菜式简介
  萝卜在中国民间素有“小人参”的美称,银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,两者结合起来做成蛋饼外脆里嫩,又鲜又香。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
萝卜1根
银鱼100克
鸡蛋2只
面粉适量
辅助料
适量
适量
胡椒粉少许
料酒1勺

萝卜银鱼鸡蛋饼的做法步骤

  • 第一步:准备的原料。
  • 第二步:水烧开,加料酒,下入银鱼汆烫变色就可以。
  • 第三步:面粉加鸡蛋,盐,胡椒粉,适量的清水。
  • 第四步:和成比较厚的面糊。
  • 第五步:萝卜用工具擦成细丝,加盐拌匀腌制出水。
  • 第六步:萝卜挤干水分,面糊中加入萝卜丝,银鱼,葱花,姜沫。
  • 第七步:搅拌均匀。
  • 第八步:热锅凉油,(油要稍微多些)锅底摊上拌好的面糊。
  • 第九步:中火将两面都煎成金黄色就可以。
  • 第十步:稍微放凉切块就可以。
  • 萝卜银鱼鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·可以稍微加点鸡精,味道更鲜美些。
    2·稍微加点胡椒粉去腥增香。

    相关食材:鸡蛋银鱼萝卜

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM