丝瓜胡萝卜炒鸡蛋(红绿灯)
丝瓜胡萝卜炒鸡蛋(红绿灯)是卡拉酱の私房菜分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“丝瓜胡萝卜炒鸡蛋(红绿灯)”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的丝瓜胡萝卜炒鸡蛋(红绿灯)。
菜式简介
清爽的嫩绿的丝瓜配上红红的胡萝卜加上鸡蛋 营养健康 红黄绿跟信号灯一样
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 丝瓜两根
- 胡萝卜一根
- 鸡蛋两个
- 辅助料
- 蚝油1匙
- 盐少许
- 鸡精少许
- 葱花少许
- 料酒5ML
丝瓜胡萝卜炒鸡蛋(红绿灯)的做法步骤
丝瓜胡萝卜炒鸡蛋(红绿灯)做法技巧/窍门/补充说明:
1·丝瓜大火炒容易发黑,所以一定要用中火,中火温度不够炒久容易变老,所以加少许清水,用蒸汽焖一下保证丝瓜的清爽和熟透。
2·想保证炒出来的丝瓜清爽可口,切段要切的正好,太大不容易熟,太小容易软,最后还有食材下锅的顺序。