如意蹄炖鸡
如意蹄炖鸡是悠哈厨房分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“如意蹄炖鸡”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的如意蹄炖鸡。
菜式简介
冬天天气寒冷，大都喜欢喝热汤、喜欢大块吃肉，
既补充热量，又抵御寒冷，
一碗热鸡汤自然是平适首选，
炖汤之后的鸡肉却会变得柴而无味，
有一个食材和鸡肉正好是互补型的，
那就是猪蹄，
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，
和鸡同时烹饪，鸡肉吸收了猪蹄的软糯香浓的汤汁，
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪蹄一只
- 三黄鸡半只
- 辅助料
- 红烧酱油25毫升
- 冰糖15克
- 盐8克
- 植物油20毫升
- 大葱一段
- 姜3片
- 花雕酒10毫升
- 八角一个
- 花椒十几粒
- 清水1200毫升
如意蹄炖鸡的做法步骤
如意蹄炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、口感非常棒，2种食材是互补型的，鸡肉吸收了猪蹄软糯的汤汁，更加入味
2、我在原有的食谱上，减少盐的用量，增加冰糖的用量，口感略带甜味