第五步：调入适量盐即可
第一步：材料准备好
第二步：姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净
第三步：将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小時（期间不要揭盖）
第四步：煲好后，放入枸杞
当归炖鸡汤
当归炖鸡汤是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“当归炖鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋冬季，正是补进的好时节，滋补又暖身的当归鸡汤是我家的首选~
家里炖鸡汤一般选用乌鸡，这次是选用老母鸡来炖的~~
足足炖了3个钟，期间没揭盖，打开盖的时候，鲜香浓郁的鸡汤一股脑的冒出来，别提多香了~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 母鸡：400克 | 当归：12克 |
| 姜：5克 | 枸杞：少许 |
| 葱：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1茶匙 | -- |