当归土鸡汤
当归土鸡汤是专卖配方_8ElU美食强厨分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“当归土鸡汤”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的当归土鸡汤。
菜式简介
当归炖鸡是一款食补菜品，主要食材是鸡，以当归为配料，主要烹饪工艺是炖。鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血，保肝之功效。
补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 土鸡1只
- 冬瓜适当
- 辅助料
- 当归6根
- 大红枣6个
- 枸杞子1两
- 土老姜2个
- 小葱3根
- 盐适量
- 木耳2两
- 冬瓜1斤
当归土鸡汤的做法步骤
当归土鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1 鸡油切小不要扔，一起蒸。抓住鸡肉的味道和当归特有的功效。不必加入胡椒粉料酒花椒。看个人与众不同。
2 可整只鸡蒸，鸡腹部可加入海带丝 黄花，鱼肚丝，金针菇，茨菇3公分片，但吃麻烦撕，蒸饭箱上汽蒸五十分钟。
3 可与虫草和虫草花，黄芪，党参，鲍鱼，花旗参等中药材与干制品涨发处理好后等同煲。
4 弄自己喜爱的味道和心理满意程度就好。
小盆里是我下午做大锅菜弄的，应时间问题，鸡肉没有过水就开蒸了，两大盆汤都喝完了挺欣慰的。
5 跟酒店餐厅味道差不多，甚至更好，祝大家吃出更美味。
6 总想把更多的好东西分享给大家，哈哈！
谢谢大家关注！！再次感谢大家抬举！！！
答配菜谱：土鸡与当归的做法