榛蘑炖鸡腿
榛蘑炖鸡腿是moguixiaozhu分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“榛蘑炖鸡腿”制作过程分18个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的榛蘑炖鸡腿。
菜式简介
说到东北菜,就不能不提小鸡炖蘑菇,东北人招待贵客时,这道菜可是绝不可缺少的传统佳肴。不过可不是所有的蘑菇炖的鸡都能担得起这个名菜的,东北菜闻名的小鸡炖蘑菇必须要使用榛蘑才行。榛蘑基本野生,不好人工培育,堪称名副其实的“山珍”,被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身。
离开东北之前我基本是不吃别的蘑菇的,到了外地才知道榛蘑的珍贵,所以每次回家的时候都会背很多榛蘑带回来,自己留些吃也给亲戚朋友分一些,很有点稀罕物的感觉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡腿2个
- 榛蘑适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 花椒适量
- 陈皮适量
- 冰糖适量