仔姜炒鸭
仔姜炒鸭是罗小西学做菜分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“仔姜炒鸭”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的仔姜炒鸭。
菜式简介
仔姜很好的祛除了鸭肉的腥味，但又没有老姜的辛辣，鸭肉吸收了姜的鲜味，相得益彰。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭肉800克
- 辅助料
- 盐10克
- 红辣椒50克
- 仔姜50克
- 生抽20克
- 老抽10克
- 蚝油30克
- 料酒50克
- 油辣椒20克
- 鸭汤100克