仔姜爆肉丝
仔姜爆肉丝是心清似水淡若云分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“仔姜爆肉丝”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的仔姜爆肉丝。
菜式简介
中医讲究冬吃萝卜夏吃姜，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，生姜还有健胃增进食欲的作用，但姜并不适合所有的人群，比如阴虚体质的人是不能吃姜的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 里脊肉适量
- 青椒适量
- 仔姜适量
- 红椒适量
- 辅助料
- 酱油适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 大葱适量
- 大蒜适量
- 盐适量
- 花生油适量
仔姜爆肉丝的做法步骤
仔姜爆肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
炒肉丝为了避免粘锅，最好提前将锅烧红（就是烧到很烫），再倒油，油热后下肉丝就不会粘锅了