子姜炒鸭
子姜炒鸭是美食诱惑馋猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“子姜炒鸭”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的子姜炒鸭。
菜式简介
子姜炒鸭是一道非常美味的家常菜。常言道“冬吃萝卜夏吃姜”，子姜口感脆嫩而爽口，鸭子的香味融入到子姜里，两者搭配成菜，真是相得益彰。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 嫩鸭半只
- 子姜300克
- 辅助料
- 腐乳1块
- 红辣椒（泡椒）4个（2个）
- 蚝油适量
- 红烧酱油适量
- 蜂蜜适量
- 辣椒酱适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 油适量
- 老姜适量
- 花椒适量
- 葱适量
子姜炒鸭的做法步骤
子姜炒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1、辣椒酱、腐乳已有咸味，盐要酌量放。
2、加水焖煮让味道更香浓。