姜葱爆炒鸭胗
姜葱爆炒鸭胗是映映爱美食分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“姜葱爆炒鸭胗”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的姜葱爆炒鸭胗。
菜式简介
鸭胗的韧感很适合用来爆炒,加点姜葱,虽然简单味道却非常不错。
刚刚百度了一下,才搞清楚,原来鸡鸭的肾和胗(或肫,指的是鸡鸭的胃)是不一样的东西,我一直把名字搞错了,现在改过来。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺爆
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸭胗适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 生抽适量
- 植物油适量
姜葱爆炒鸭胗的做法步骤
姜葱爆炒鸭胗做法技巧/窍门/补充说明:
切十字刀花时,切从中间切开的切面,那样好切。并且切的时候刀要倾斜,切出的刀花才漂亮。