炒猪肝
炒猪肝是【林夭夭】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
放泡菜炒猪肝炒出来更有味道，猪肝是高热量的食材胖的人少吃。还有夏天的猪肝就不要吃了个人感觉不干净
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡姜：2块 | 泡椒：3个 |
| 血皮菜：适量 | 蒜苗：适量 |
| 盐：1勺 | 味精：1勺 |
炒猪肝的做法步骤
炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
不得不说四川人很会吃，就连这种家长小炒都很讲究。炒个生猪肝炒老了都说不好吃，小的时候在家就没吃过生猪干，好吧！我也学会挑嘴了爱吃嫩的。
相关食材：猪肝