泡椒炒猪肝

菜式简介
　　1·猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。
　　2·猪肝中含有大量的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
　　3·猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。