私房海鲜面
私房海鲜面是charles_xue分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“私房海鲜面”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的私房海鲜面。
菜式简介
很久以前回南京姥姥家跟小姨学的，惊叹南京人的心灵手巧，也诠释了南京人对海鲜的独特理解！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 扇贝100克
- 五花肉50克
- 嫩白菜适量
- 鸡蛋1颗
- 切面300克
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
- 料酒适量
私房海鲜面的做法步骤
私房海鲜面做法技巧/窍门/补充说明：
1、通常煮熟海鲜的汤经过沉淀都是很好的汤底做面条什么的，别浪费了，注意过滤沙。
2、这个卤爆锅不宜过大，否则油太大影响海鲜汤味道。