私房菜“蒜香甜辣焅大虾”
私房菜“蒜香甜辣焅大虾”是大炒勺分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“私房菜“蒜香甜辣焅大虾””制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的私房菜“蒜香甜辣焅大虾”。
菜式简介
春节私房菜“蒜香甜辣焅大虾”。这是我以前曾为家人制作过的一道烧制的大虾菜肴，很受家人的欢迎。这道菜吃起来蒜香浓郁、鲜甜微辣，同传统的油焖大虾相比又别具一番风味儿。
当初，制作这道菜时也是为了图省事，没想到很受亲朋的喜爱。我使用的是“李锦记蒜香辣酱”，口味是咸鲜微甜微辣型，这次春节应家人的要求又做了一次，上桌后风卷残云一扫而光，呵呵！“蒜香甜辣焅大虾”的做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大虾450克
- 辅助料
- 姜丝10克
- 葱丝10克
- 李锦记蒜香辣酱20克
- 白糖15克
- 盐3克
- 味精2克
- 胡椒粉适量
- 绍酒20克
- 烹调油适量
私房菜“蒜香甜辣焅大虾”的做法步骤
私房菜“蒜香甜辣焅大虾”做法技巧/窍门/补充说明：
此菜特点；色泽艳丽、略带蒜香、虾肉鲜美、口味咸鲜，回味微甜微辣。
温馨提示；
1、碗汁调制配比要合适，如喜吃辣可适当多放一些蒜香辣酱。
2、李锦记蒜香辣酱各大超市均有出售。
3、其制作方法和油焖大虾类似，只是糖放得少一些，口味增加了蒜香和微辣。
大炒勺的这款私家菜“蒜香甜辣焅大虾”就做好了，供朋友们参考！
相关食材：虾