【辽宁】私房蒜味粉肠
【辽宁】私房蒜味粉肠是小草根家庭美食分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“【辽宁】私房蒜味粉肠”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【辽宁】私房蒜味粉肠。
菜式简介
在我的家乡本溪，有一种香肠，我们叫做面肠，也叫粉肠，尤其受大家的喜欢，它和腊肠，风干肠的做法不同的地方就是淀粉比较多，所以我们叫面肠，粉肠。制作香肠好多年了，单位的同志都和我学做各种香肠和午餐肉，今天和大家分享一款简单的私房蒜味香肠，喜欢的看看：
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪肉520克
- 玉米淀粉六两
- 肠衣2路
- 辅助料
- 蒜味香肠调味包1包
- 大蒜1头
- 盐适量
- 清水适量
- 料酒5克
- 葱2段
- 姜2片
- 八角2个
- 花椒适量
【辽宁】私房蒜味粉肠的做法步骤
【辽宁】私房蒜味粉肠做法技巧/窍门/补充说明：
水温高的时候，煮30分钟。记住，要边煮边不停的用针扎眼，不能让锅里的水沸腾，边上准备清水，锅里水温过高的时候，加点凉水，不然香肠容易爆裂。锅里会有好多浮沫，不要动它，香肠不能翻动。