杏鲍菇怎么吃-帅的“私房菜”【干煸杏鲍菇】
杏鲍菇怎么吃-帅的“私房菜”【干煸杏鲍菇】是帅帅小厨分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“杏鲍菇怎么吃-帅的“私房菜”【干煸杏鲍菇】”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏鲍菇怎么吃-帅的“私房菜”【干煸杏鲍菇】。
菜式简介
我记得我曾在日志里说过我是杏鲍菇代言人。
各种做法是经常换着来,要问我怎么做最好吃?
根据帅对杏鲍菇的认识,杏鲍菇有以下特点:
1、相比香菇和蘑菇本身味道不是很浓烈。
2、其本身有一些淡淡的腥味。
3、口感比其他菌菇更为Q和厚实。
针对特点1:杏鲍菇本身味道不强烈适合跟各自食材搭配。
针对特点2:杏鲍菇适合调味料较重口味的搭配,也适合和蚝油搭配。
针对特点3:杏鲍菇适合各种爆炒切丝切片都可以,相比其他菌菇不是很适合做汤。
那么今天帅就推荐一个自己“捣鼓出来的”私房菜-【干煸杏鲍菇】。
重口味的做法,麻辣鲜香,下饭至极。临出锅撒上一把芝麻花生碎更是提升了菜品的鲜香,虽然没有肉但也相当美味。
推荐给大家,好吃不好吃试试就知道。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 杏鲍菇300克
- 辅助料
- 葱适量
- 芝麻10克
- 花生10克
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 花椒10克
- 干辣椒10克
- 生抽一大勺
- 蚝油一大勺
- 白糖一小勺
- 香油一小勺
- 盐适量
- 鸡精适量