私房酥脆之豆腐排
私房酥脆之豆腐排是yoyochen分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“私房酥脆之豆腐排”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的私房酥脆之豆腐排。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐适量
- 豆皮适量
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 火腿适量
- 香菜适量
- 香菇适量
- 鸡蛋适量
- 调味料
- 盐适量
- 香油适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 辣椒油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
私房酥脆之豆腐排的做法步骤
私房酥脆之豆腐排做法技巧/窍门/补充说明：
口味重的朋友们，可以事先在豆腐皮上撒少许的盐。不过现在提倡少吃盐，所以还是不要了。馅料里面的盐应该够了。
加入香菜之后最好就关火，否则香菜的颜色不好，影响食欲呵呵
炒的时候放入的油量最好要少，油量太大的话，吃着太腻，不舒服的。
相关食材：豆腐