茄汁贝丁
茄汁贝丁是【闲庭落】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁贝丁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 贝丁：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 葱：适量 |
| 油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
茄汁贝丁的做法步骤
茄汁贝丁做法技巧/窍门/补充说明：
贝肉特别好熟，所以要大火爆炒，不能炒过火，肉就老了不好吃了。