红烧鲅鱼
红烧鲅鱼是BeiBei_Mom分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红烧鲅鱼”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鲅鱼。
菜式简介
这里的市场挺多冰鲜海鱼的，不过得要早些去才能买到比较新鲜些。
所以只要去市场那一天很早，我都会去卖冰鲜鱼的档口逛一圈。
近两个月刚好过休渔期不久，所以品种还是挺多而且挺新鲜的。
这次买的是鲅鱼。
鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲅鱼一条
- 蒜子5瓣
- 面粉适量
- 生姜三片
- 香葱一根
- 辅助料
- 油2汤匙
- 盐1/2茶匙
- 酱油一汤匙
- 米酒几滴