家乡的早茶点心——萝卜糕
家乡的早茶点心——萝卜糕是我们爱小凡分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“家乡的早茶点心——萝卜糕”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家乡的早茶点心——萝卜糕。
菜式简介
萝卜在老家也叫做菜头，所以萝卜糕也叫做菜头糕，一般是用白萝卜做的，简单好吃，尤其刚刚煎好出锅，蘸上甜醋，香脆又不油腻，配茶水喝稀饭，都是极好的。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 萝卜半个
- 大米2斤
- 猪肉2两
- 虾米2两
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
- 醋适量
- 大蒜两瓣
- 糖适量
- 水适量
家乡的早茶点心——萝卜糕的做法步骤
家乡的早茶点心——萝卜糕做法技巧/窍门/补充说明：
做萝卜糕的关键是米浆。如果觉得打米浆麻烦，可以直接用米粉加水搅拌米浆，不管哪种方式，米浆的稀稠程度是，用筷子挑起来，米浆中速下滑，米浆太稠，做出来的萝卜糕会比较硬，米浆太稀，萝卜糕不容易成型。
相关食材：萝卜