白小厨—干炸里脊（牛肉）
白小厨—干炸里脊（牛肉）是cissy77bx分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“白小厨—干炸里脊（牛肉）”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白小厨—干炸里脊（牛肉）。
菜式简介
因为白小厨是回族，所以做的很多菜式都会是牛肉的。长期在外地，吃不到家乡的味道，也很少有清真菜馆，就算有，价格也是有点吓人。so，致电给老妈，远程教了我该如何做。白小厨是典型的吃货，有下厨的天赋，第一次做就超级成功，外酥里嫩，味道棒棒哒！
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉100克
- 鸡蛋清1个
- 孜然8克
- 辅助料
- 淀粉20克
- 盐10
- 面粉30克
白小厨—干炸里脊（牛肉）的做法步骤
白小厨—干炸里脊（牛肉）做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉一定要逆纹切，这样吃起来才不会塞牙。
2·淀粉不要忘记放哦，这样牛肉吃起来嫩嫩的，不会嚼不烂。
答配菜谱：牛肉与里脊的做法