红烧牛肉这样做

第九步：下入牛肉翻炒上色。

第三步：牛肉冷水入锅，放入生姜片和料酒，大火绰一下。

第十五步：压过四十分钟后转至刚才的锅里，大火收汁。

第十步：下入各种香料炒均匀。

第二步：泡在清水里去除血水，中间换几次水。

第十三步：翻炒均匀，使每块牛肉都裹上酱汁。

第七步：沥干水份备用。

第四步：香料准备好，家里有葱的可以放點葱。

第十一步：放一勺黄豆酱。

第十二步：两勺生抽，一勺老抽。

第一步：牛肉买回来洗干净切块，可以稍微切大點，绰水后会收缩。

第六步：捞出牛肉冲洗干净。

第八步：锅内放油，放适量冰糖，小火炒出焦糖色。

第十六步：待酱汁变得浓郁的時候，尝尝甜咸，根据自己口味看看是否需要加盐。

第十四步：加入水没过牛肉，大火烧开后转至电压力锅里压四十分钟。水要一次性加够，不要中途添水。

第十七步：留點汤汁，拌饭超好吃。

第五步：水开后锅里会漂浮一层白沫，去除牛肉里的杂质。