风味茄子
风味茄子是娃娃学做菜菜分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“风味茄子”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的风味茄子。
菜式简介
茄子 别名：落苏、酪酥、昆仑瓜、矮瓜
禁忌人群：茄子性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食；手术前不宜吃茄子。
适宜人群：一般人群均可食用。尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。
茄子好的人喜欢吃，做法也是五花八门。但这样即简单又别有一番风味的做法值得你来尝试一下。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 茄子3个
- 蒜适量
- 辅助料
- 普宁黄豆酱2小勺
- 食用油适量
风味茄子的做法步骤
风味茄子做法技巧/窍门/补充说明：
炸茄子时尽量把白肉朝下皮朝上一样炸出来的茄子才好吃，皮才不会被炸黑。（炸茄子很关键，会关系到茄子好不好吃）
黄豆酱也别下多了，太咸就不好了。（适量）
相关食材：茄子