啤酒烧草鸭
啤酒烧草鸭是香儿厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“啤酒烧草鸭”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒烧草鸭。
菜式简介
鸭子性偏凉，具有“滋五脏之阴，清虚痨之热，补血利水，养胃生津，止咳息凉”等功效，夏天吃鸭肉对身体大有好处。草鸭肉质特别细嫩，煲汤红烧都很鲜美，这次用啤酒搭配，增加了鲜嫩美味的口感，而且还能有效的去除鸭肉的腥味
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鸭啤850克
- 辅助料
- 油15ML
- 盐3克
- 酒1瓶
- 生姜5克
- 生抽50ML
- 老抽20ML
- 冰糖20克
- 八角适量
啤酒烧草鸭的做法步骤
啤酒烧草鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1·草鸭肉质偏瘦，煸炒的时候要加入底油为佳
2·这点量的鸭肉加入一瓶啤酒刚刚好无需再加水了
3·加入啤酒有去腥作用所以不要再另外加料酒了