银芽炝毛豆
银芽炝毛豆是【落樱yi】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银芽炝毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
银牙就是绿豆芽，绿豆芽富含丰富的维生素c、核黄素和膳食纤维。
毛豆又称青豆，就是新鲜连荚的黄豆，现在这个季节正是毛豆大量上市的时候，平时吃的最多的就是煮毛豆了，今天，换种吃法，换种口味，会有不一样的味蕾感受，相信你试过之后，一定会喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆芽：适量 | 新鲜毛豆：适量 |
| 大蒜：3-4瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1汤匙 | 香醋：1汤匙 |
| 鸡精：适量 | 白糖：2克 |
| 凉拌汁（可不放）：半汤匙 | 香油：适量 |
| 盐：2克 | -- |
银芽炝毛豆的做法步骤
银芽炝毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
1焯水后的绿豆芽再过一下凉水可以保持绿豆芽的清脆口感。
2调味汁可随自己的喜好和口味调制。
相关食材：毛豆