【夏日小凉菜】----麻辣小毛豆
【夏日小凉菜】----麻辣小毛豆是红豆厨房分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【夏日小凉菜】----麻辣小毛豆”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【夏日小凉菜】----麻辣小毛豆。
菜式简介
现在正是吃毛豆的好时候。
作为下酒的家常小菜，毛豆是当仁不让的首选。
这个麻辣口味的小凉菜配上一杯啤酒，让你越吃越上瘾，一吃就停不了。
麻辣鲜嫩，口感非常的丰富。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 毛豆半斤
- 辅助料
- 葱一根
- 盐适量
- 花椒20粒
- 干辣椒6个
- 蒜瓣4个
- 孜然粉5克
- 调味料
- 大料3个
- 蒸鱼豉油10克
- 香油少许
【夏日小凉菜】----麻辣小毛豆的做法步骤
【夏日小凉菜】----麻辣小毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
毛豆剪去两头可以使毛豆更容易进味。
煮毛豆的时候要加盐，可以是煮好的毛豆保持碧绿的色泽。
相关食材：毛豆