彩椒腰果鸡丁
彩椒腰果鸡丁是热爱红烧肉分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“彩椒腰果鸡丁”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的彩椒腰果鸡丁。
菜式简介
做过炒鸡丁的朋友肯定都知道做这个菜很容易粘锅，搞不好就沾的一塌糊涂的，令炒好的成品看上去乱糟糟的都没食欲了，然后洗锅的时候也很悲催的，非常不好清洗。解决粘锅难题的最佳方法就是使用不粘锅来做嘿嘿，绝对零失败。
今天我做的彩椒腰果鸡丁用的是新添置的美亚不粘锅炒的，效果杠杠的，炒完这个菜才用了20克玉米油，非常符合如今少油少盐的健康理念！要不古语都说工欲善其事,必先利其器呢！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸肉250克
- 生腰果100克
- 辅助料
- 盐2克
- 生抽15克
- 料酒15克
- 淀粉16克
- 蛋清半个
- 黄瓜半根
- 彩椒60克
- 葱姜10克
- 玉米油20克
- 香油几滴
彩椒腰果鸡丁的做法步骤
彩椒腰果鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1浆鸡丁时一定用手多抓效果才好。
2煸炒腰果时一定冷油冷锅小火开始，不然容易糊了。
3如果你讨厌香油最后一步请忽略。